隨著我們連年齡的增長， 我們的記憶力都會逐漸的減退， 那麼在日常的生活當中， 我們應該多吃一些補腦和健腦的食物， 這樣才能夠補充大腦發育所需要的營養， 也能夠避免大腦的疾病給我們帶來的危害性， 說到吃健腦補腦的食物， 相信有很多人還不是特別的瞭解， 那麼吃什麼能補腦健腦呢！
當年齡越來越大， 我們大腦的功能就會減退， 這個時候， 你會容易出現記憶力下降等問題。 健康飲食專家提示， 平時注意用飲食來補腦， 這會讓你的大腦得到更多養護。 為了補腦， 你可以常吃清蒸鱸魚。
國家糧食局科學研究院的研究人員對阿拉斯加魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內臟脂肪中DHA、EPA(二十碳五烯酸， 另一種人體必需的脂肪酸， 常與DHA結伴出現)的含量進行分析比較， 結果顯示， 除鯉魚和草魚外， 無論是海水魚還是淡水魚， 其脂肪中均含有一定數量的EPA、DHA。
特別是淡水魚中的鱸魚， 其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。 為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時減少流失， 還要注意合理的烹飪方法。 DHA不耐高熱， 因此對於富含DHA的魚類， 建議採用清蒸或燉的方法， 不建議油炸， 因為油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。
以上就是吃什麼健腦補腦所作出的詳細解答， 眾多的海產品當中，
