兒童需要補腦。 因為兒童的大腦屬於發育的關鍵時期， 如果因為營養不良而造成了大腦發育不完整， 對他們的生活和以後的學習影響也是很大的。 對於補腦， 最好的食物就是核桃了。 核桃的種類也是多種多樣的， 每一種核桃的功效也是不同的， 那麼下面我們就來詳細的瞭解一下補腦吃什麼核桃呢？
核桃素有“益智果”、“營養豐富的堅果”、“養生之寶”等美譽， 現代醫學研究認為， 核桃中的磷脂， 對腦神經有很好保健作用， 所以高考學生想要補腦的話， 可以適量的多吃一些核桃。
核桃的營養價值
一、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，
二、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵， 是人體理想的肌膚美容劑， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮， 及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
三、核桃含有豐富的維生素B和E， 可防止細胞老化， 能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
四、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。 當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力。
與核桃相克的食物
①核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火，
②核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。
以上就是補腦吃什麼核桃呢所作出的詳細解答， 核桃的營養是我們不容忽視的， 但是有很多的食物是和核桃相克的。 所以在食用的過程當中， 我們應該特別的注意， 以免造成食物中毒， 那樣就得不償失了， 希望以上的資訊能夠給大家提供一些幫助。
