咖啡被世界各國的專家學者都證實對身體有好處， 但是任何東西都有正反兩面， 雖然對身體某個部位或是器官有好處， 但是不能忽略它其他不益的地方， 咖啡中的咖啡因會讓血糖升高， 這也就是不建議患糖尿病的老人不要輕易喝咖啡。
咖啡、茶及很多軟飲料均含咖啡因。 糖尿病是一種血糖水準很高的疾病。 而高血糖可損傷眼睛、腎臟和神經系統， 也可導致心臟疾病、中風和下肢截肢。 2型糖尿病與肥胖密切相關。 該新發現似乎與以前關於糖尿病和咖啡因之間關係的觀點有衝突。 以前認為喝咖啡有低的2型糖尿病發病風險，
科研小組在實驗中發現， 糖尿病患者體內的葡萄糖以及胰島素含量提高與進餐時咖啡因的攝入有著明顯的相關性。 研究者因此有了足夠的理由說服糖尿病患者從食譜中減少或刪除咖啡因的攝入。
從實驗結果來看， 一個消耗咖啡因的糖尿病患者在調節其體內葡萄糖和胰島素含量的時候， 會比沒有消耗咖啡因的患者困難得多。 結果表明， 沒有進食之前， 咖啡因對葡萄糖和胰島素的影響很小， 但是當服用液體食物之後， 咖啡因的攝入就使這些糖尿病患者體內的葡萄糖含量增加了21%， 胰島素增加了48%。
對糖尿病的臨床治療是為了保持人體血液內葡萄糖含量的低下，
小編特意提醒老人們， 不要吃含有咖啡因的食物， 尤其是糖尿病患者更是要注意。
