高脂高糖的麵包怎麼吃才健康

愛美食更愛身材， 女性朋友永遠是個矛盾的動物， 熱衷甜點麵包的應該不在少數， 有時候是為了工作只能用麵包湊合一頓午飯， 有的是無法抗拒麵包的美味， 可是麵包的高脂高糖讓很多女孩子又愛又恨， 如何才能吃得健康， 有享受美味呢？

對於減肥的人來說， 麵包一向是被拒之門外的。 其實， 你大可不必這樣。 只要你巧吃麵包， 月減十磅也大有可能哦。

人們總覺得吃飯易肥， 反而乾巴巴的麵包油分不多， 可以幫助keep fit。 其實想靠吃麵包來keep fit並非完全行不通， 但必需懂得選擇， 因為大部分的麵包脂肪含量極高，

比一碗粉面更油膩。 而西式麵包相對來說就較健康， 但卻不是隨處可以買到， 幸好不少餅店都陸續推出新派麵包， 務求大家能吃得更健康。

港式麵包脂肪多

如腸仔包、雞尾包、鳳梨包等， 全部都由大量油分製成， 而且是豬油居多， 以求令麵包更鬆軟， 但卻造成飽和脂肪提高。 由於動物油(如牛油及豬油)含有高膽固醇及飽和脂肪酸， 兩者都會令人體的膽固醇上升。 以常吃的鳳梨包為例， 一個就約含有386個卡路里， 17.2克 脂肪， 吃2個當午餐， 比吃一個盒飯更高卡。

新派麵包夠健康

近年飲食講求健康， 除了一系列的傳統麵包外， 高纖麵包也紛紛出場。 但挑選麥包都要小心， 例如一些麵包店所出售的提子麥包， 並不是真正的麥包，

它不過是用了黃糖製成， 顏色像但並沒有麥味。 要挑真正的全麥包， 就要留意麵包上是否有粗粒谷麥。 另外也要留意麥包的餡料， 最好挑有乾果或果仁的， 前者纖維含量高， 後者多食則能強化心臟。

如何選擇健康麵包?

如果你仍然不知道哪類麵包才稱得上健康， 瞭解以下4條規則後， 必定會更懂得選擇。

1. 使用的材料

高纖的麥包一向都是較健康的選擇， 多吃可以有助控制血糖的濃度， 每 100克 平均約120卡路里。 五穀雜糧所做成的麵包最健康， 如有添加其它天然食材更好， 如生菜蔬果。 有餡料的麵包通常比較油膩， 儘量少選。

2. 營養標示

有些餅店或許會列出麵包的熱量及脂肪， 讓消費者有所選擇。 如 100克 的麵包， 熱量若是低於250卡，

脂肪少於 4.5克， 就是減少熱量及油脂的麵包。 如果熱量低於40卡， 脂肪少於 3克， 就是低脂、低熱量的麵包了。 如果是標榜高纖維的麵包， 則需要有 6克 以上的膳食纖維。

3. 吃的感覺

有些標榜自己是健康麵包的， 宣稱用五穀雜糧或天然材料造成， 但吃下去仍覺得膩口或脹、想要喝水， 那表示糖分和油量還是偏高， 所標榜的天然材料可能只占一小部分。 不妨把買回來的包放在紙巾上， 過幾分鐘， 如果紙上泛起油光， 就表示麵包實在太油了。

4. 是否容易變壞

由新鮮、天然食材所製成的麵包， 很容易變壞。 所以假如買回來的麵包能存放很久， 那代表它可能加了防腐劑。 因此， 買回家的健康麵包如果不能當天吃完， 也要放入冰箱保鮮。

對於挑選合適的麵包大家都有了自己的選擇了嗎？其實追求口味和健康並不矛盾，

大家也可以根據自己的喜好和小編的建議綜合選擇一款合適自己的。