羊湯顧名思義就是採用了羊肉和羊骨頭燉出來的湯, 羊湯不但味道非常不錯而且還有很好的養生功效和保健的作用, 經常喝羊湯可以提高我們人體的免疫功能, 此外羊湯還能起到補腎和養胃等功效, 所以羊湯深受人們的歡迎, 那麼我們自己是不是也可以在家裡做出羊湯來呢?答案是肯定的, 一起看看羊湯的家常製作方法吧。
1原料
2鍋中燒水, 放入料酒薑片, 倒入羊肉焯水去腥。
3把過水後的羊肉倒入高壓鍋, 放入生薑, 花椒, 八角, 桂皮。
4高壓鍋中放水燒開, 把過水後的羊肉倒入高壓鍋。
5放入生薑,
6燉好的羊湯, 目前什麼滋味也沒有。
7羊湯放涼後, 把肉和湯分開, 羊肉切成片或塊狀, 放入不同的容器密封好, 放入冰箱。
8放入冰箱幾小時後, 拿出湯來把上面的油去了。
9早上起來, 在鍋中放入羊湯和羊肉燒開(吃多少放多少)放點鹽, 加點香菜就可以喝了。
小竅門:
我是晚上吃完飯後做的羊湯, 打算早上做早餐吃的。 所以做好後, 我把羊肉和羊湯分開儲存放冰箱裡, 等想喝的時候拿出來, 在鍋裡放點東加點肉煮開, 加上鹽和胡椒粉, 再加點香菜就可以吃了。 這樣方便早上起來能很快的喝到羊湯。 這些吃了好幾次才吃完。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是羊湯, 我們知道羊湯不但好喝而且還含有豐富的營養,