春季養生注重養肝健脾， 所以在飲食方面， 應多吃些溫補陽氣的食物。 今天小編就給大家介紹幾款春季養肝健脾粥的做法， 讓你的春季養生不再迷茫。
紅棗南瓜麥片粥
原料：即溶麥片1包， 紅棗5顆， 南瓜1塊， 冰糖2-3顆
方法：南瓜去皮切片再切成小丁， 紅棗對半剖開， 加入冰糖同煮， 煮開後倒入麥片， 用勺子攪勻， 小火再煮1分鐘即可。 吃時加點兒超市里買來的玉米片， 或者隨個人喜好再加入些牛奶， 搭配一個雞蛋。
功效：南瓜性味甘、溫， 素有“降糖降脂佳品”之譽， 患有糖尿病者， 常取本品佐餐， 不僅可以果腹， 而且還可以降糖降脂、補中益氣、清熱解毒之功。
山藥薏米粥
原料:山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖(冰糖)少許。
方法：將山藥， 薏米， 蓮肉， 大棗與小米共煮粥， 粥熟後， 加白糖少許。
功效：山藥補脾益氣養陰， 薏米清熱利濕健脾。 此粥健脾益氣。 適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症。
扁豆小米粥
原料：扁豆角30克， 小米50克
方法：先將扁豆角切碎， 再用鹽醃約半小時人味， 便可與小米同時煮粥。
功效：此粥可調脾暖胃， 升清降濁， 除濕止瀉， 養腎益腸。
蓮子粉粥
原料：去皮帶芯的蓮子肉30克， 桂圓肉30克， 粳米50克，
方法：先將蓮子磨成粉， 用水調成糊狀， 將粳米燒至7成熟， 再將蓮子糊和桂圓肉放人粥中，
功效：此粥能清熱養血， 安神固精。
鴨血鯽魚白米粥
原料：鴨血100克， 鯽魚100克， 白米100克
方法：取鴨血， 鯽魚， 白米同煮粥服食。
功效：所謂補肝血食鴨血。 鴨血性平， 營養豐富， 肝主藏血。 此粥品可養肝血， 輔治貧血， 也可幫助肝癌患者保肝。
胡蘿蔔芹菜粥
粳米50克、胡蘿蔔10克、芹菜5克、番茄15克、豬油15克、鹽2克、味精1克、香油10克
方法：番茄用來開水燙一下後剝皮去籽瓤， 切成小塊;胡蘿蔔切絲;芹菜切末;將粳米加水500毫升， 先用旺火燒開， 再轉用文火熬煮成稀粥。 加入胡蘿蔔絲、芹菜末、番茄塊、豬油， 稍煮即成， 調入食鹽、味精、香油。
功效：春季肝陽易動， 常使人上火頭痛、眩暈目赤， 此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，
決明子粥
原料：決明子10克， 大米60克， 冰糖少量。
方法：先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。
功效：該粥清肝、明目、通便。 適用於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等。
春季飲食應以養肝為先， 飲食宜少酸多甘， 以免肝氣生髮太過， 紅棗、山藥、黑米首當其衝。 幾款春季養肝健脾粥的做法， 你都學會了嗎?趕緊試著做一做吧。
