作為肝炎病人, 適宜喝哪些飲料, 應注意什麼問題, 是有些講究的。
總的來說, 飲料是一種以補充人體水分為主要目的的液體食品。 按其成分大體可分為幾類:
1、解渴型飲料這類飲料主要是補充水分, 達到解渴目的。 它們大都以糖、香精、色素等加水製成, 或添加濃度在2.5%以下的天然果味(屬果味飲料)。 有的充入二氧化碳製成汽水, 如檸檬汽水、可樂汽水。
2、營養型飲料這類飲料中添加了一定量的蛋白質、無機鹽、維生素等營養素, 其主要有以下三種:①添加濃度在2.5%以上的天然果汁, 如椰子汁、粒粒橙、橘子水等。
3、具有特殊作用的飲料這類飲料中添加了一定量的特殊成分, 如微量元素或中草藥等。
4、其它如礦泉水、自製的橘子汁、番茄汁、山楂汁、草莓汁、酸梅湯等。 還有咖啡、低度酒(啤酒、香檳、汽酒等)。
肝炎肝硬化病人可根據需要適量喝點飲料。 肝炎肝硬化病人宜選用乳酸奶飲料、果汁、蔬菜汁(如番茄汁等)和礦泉水。 這類飲料不含或基本不含人工添加劑(包括防腐劑), 不含鋁等。 另外還要注意以下幾個問題:
1、不宜飲用過多, 有的飲料中含有可哥堿和咖啡因, 有的還含有中藥, 過多飲用顯然不利。 多喝飲料會影響食欲,
2、肝炎急性期或慢性肝炎活動期, 或活動性肝硬化病人伴胃、十二指腸黏膜損傷者, 不宜飲用低度酒飲料和含咖啡、可哥堿的飲料及酸梅湯等, 因為咖啡因、酒等可促胃酸分泌, 破壞胃黏膜屏障, 影響炎症或潰瘍的修復癒合。 肝硬化伴腹水者還不宜喝汽水及可產生氣體的飲料, 以免加重腹脹。 伴脾胃虛弱者不宜喝冰鎮飲料, 因為胃內溫度近50℃, 吃冰鎮飲料入胃可使胃血管收縮, 減少消化液分泌。
3、不喝低劣飲料, 包括“三精水”、“橘子水”, 因為皆由色素、香精和糖精混合而成;不喝不合格的河水、井水製成的橘子水;不喝用舊瓶、舊罐灌入自製的低劣飲料等。