秋季是養生的好時節， 為了提高肝病患者以及亞健康人群的生活品質， 下面為大家講解如何進行秋季進補。
肝臟是人體最要的器官， 它的解毒功能是我們身體健康的保障， 因此， 秋季進補顯得尤為重要。 秋季進補不僅有利於肝臟恢復， 而且對提高免疫力渡過冬季大有益處。 秋季如何進行進補？
秋季進補——初秋平補
初秋選用平補之品：如魚、瘦肉、禽蛋、乳製品、豆類以及山藥、紅棗、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
秋季進補——仲秋潤補
“燥者潤之”——適當多吃滋陰潤燥的食物， 如芝麻、核桃、蜂蜜、梨、甘蔗、柿子、香蕉、橄欖、百合、銀耳、蘿蔔、鱉肉、烏骨雞、鴨蛋、豆漿、乳品等。
“少辛增酸”——酸甘化陰， 宜進食酸味食品， 如葡萄、石榴、蘋果、芒果、柚子、獼猴桃、檸檬、山楂等。
秋季進補——晚秋滋補
晚秋宜調整脾胃， 打“底補”的最佳時期。 底補可用芡實、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服， 或用芡實燉牛肉等。
秋季進補並非只要是補品吃了就行， 也並非多多益善， 也有些人會誤以為價格越貴的補品效果越好。
秋季進補也有所禁忌， 一是忌亂補：如服用魚肝油過量可引起中毒， 長期服用葡萄糖會引起發胖， 血中膽固醇增多， 易誘發心血管疾病；二是忌慕名進補：並非價格越高的補藥越好；三是忌虛實不分：虛者補之， 不是虛症病人， 不宜用補藥。 對症服藥才能補益身體， 否則適得其反，
有些網友認為煲湯粥比較麻煩， 其實煲粥湯比較簡單和省事， 準備好材料後放在鍋裡熬， 然後就可以忙自己的事情了。 下面為您詳細介紹七種進補粥湯的做法：
1.杏仁川貝百合粥
原料：杏仁30克， 川貝母15克， 百合30克， 粳米50克。
做法：先將杏仁、川貝母、百合洗淨， 裝入已消毒的紗布袋內， 先煮1小時， 撈去藥渣後放入粳米， 再煮20－30分鐘， 即可食用。
功效：滋陰潤肺。
2.黃芪淮山藥粥
原料：黃芪30克， 淮山藥40克， 粳米50克。
做法：將黃芪洗淨， 切成片， 與淮山藥裝入已消毒的紗布袋內， 放入陶器罐內， 注入清井水， 先煮1小時， 將藥渣袋撈去， 放入洗淨的粳米， 煮20－30分鐘， 即可食用。
功效：健脾益氣
3.銀杞菊花粥
原料：銀耳30克， 枸杞子15克， 菊花10克， 粳米100克。
上述用料同放鍋中， 加水適量煮粥， 粥熟後調入適量冰糖服食。
功效：養肝、補血、明目、潤膚。
4.芝麻粥
原料：芝麻50克， 粳米100克。
做法：先將芝麻炒熟， 研成細末備用。 粳米淘淨煮粥， 待粥成後， 拌入芝麻同食。
功效：養血潤燥通便。 適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
5.胡蘿蔔荸薺瘦肉粥
原料：胡蘿蔔200克， 荸薺100克， 豬瘦肉200克， 粳米200克。
做法：將胡蘿蔔去皮洗淨切小塊， 荸薺洗淨切小塊備用， 豬瘦肉洗淨切片。 豬瘦肉用沸水飛水後， 與胡蘿蔔、荸薺以及淘洗乾淨的粳米放入鍋中， 加適量水， 大火煮沸， 小火熬煮至米爛粥成即可。
功效：健脾益胃， 養陰生津。
6.百合梨湯
原料：鴨梨1個， 百合、麥冬、川貝各5克， 冰糖適量。
做法：將鴨梨洗淨切塊，
功效：滋陰潤肺止咳。
7.銀耳木瓜湯
原料：銀耳30克， 大棗5枚， 鮮木瓜50克， 冰糖適量。
做法：銀耳， 以溫水浸泡30分鐘， 大棗洗淨去核， 鮮木瓜去皮切小塊， 上述3味一同放入燉鍋， 燉煮到銀耳熟爛， 調入冰糖即成。
功用：滋陰潤肺。
