晚餐吃黑米補血養顏
自古以來， 黑米就被人們當成一種滋補保健品。 《紅樓夢》中所說的“禦田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。
黑米外表油亮， 清香可口， 有很好的滋補作用， 被譽為“補血米”、“長壽米”。 黑米比普通大米更具營養， 有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美譽。
中醫認為， 黑米有顯著的藥用價值， 古農醫書記載：黑米“滋陰補腎， 原產黑米健身暖胃， 明目活血”， “清肝潤腸”， “滑濕益精， 補肺緩筋”等功效;可入藥入膳， 對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。 長期食用可延年益壽。 因此， 人們俗稱：“藥米”、“長壽米”。
黑米營養分析：
1、黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富。
2、黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
3、黑米中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓， 減輕血管脆性， 防止血管破裂和止血。
4、黑米有抗菌， 降低血壓、抑制癌細胞生長的功效。
5、黑米還具有改善心肌營養， 降低心肌耗氧量等功效。
黑米養顏的功效已經得到了專家的認可， 那麼你還懷疑什麼？趕緊去泡上黑米， 晚上慰勞自己吧。
