過了50歲， 身體就會悄然的發生變化， 其中衰老最嚴重的部位就是眼睛了， 人老後老花眼、白內障等疾病也就紛紛而至， 看不清東西有時候會讓老人煩躁不已， 其實專家告訴老人們， 其實眼部的一些疾病可以通過改善飲食予以避免的， 從現在開始保護視力。
美國塔夫斯大學營養和視力研究中心的研究人員， 在分析了4000名55—80歲的中老年人的日常飲食和其他資料後發現， 定期吃些不易導致血糖升高， 且能護眼的食物， 就能夠起到預防老年眼病的作用。 這些簡單的改變， 不僅可以減少醫療費用， 還能防止因這些眼疾引發的生活品質下降。
一般來說， 預防老年人眼病效果最佳的營養物質包括：維生素C、維生素E、鋅、葉黃素、玉米黃質和歐米伽—3脂肪酸。
其中， 維生素C可以通過吃新鮮蔬菜水果攝入;維生素E主要存在綠葉植物中;鋅多存在於牡蠣、動物肝臟、花生及肉等食物中;葉黃素又稱胡蘿蔔素， 它和玉米黃質多存在於玉米中;歐米伽—3屬於人體必需的脂肪酸， 體內無法自行合成， 需要通過吃魚肉、魚油及亞麻油等植物油來攝入。
雖然我們沒法阻止衰老， 但是我們可以通過調整飲食來預防疾病， 根據介紹， 我們先從保護視力開始。
