人的每一頓食物都需要一定品質的蛋白質， 人的身體沒有設立存儲蛋白質的倉庫， 假如一次吃蛋白質過量的話， 那必然會導致浪費， 相反的假如食物當中的蛋白質不充足的時候， 就會導致青少年的發育不良， 成人會覺得比較的乏力， 體重也會隨之下降， 也減弱了抗病的能力， 那麼， 富含高蛋白食物有哪些呢?
富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹， 每100克中含蛋白質50.5克;黃豆， 每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：幹口蘑， 每100克中含蛋白質35.6克;冬菇， 每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝， 每100克含蛋白質21.3克;豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉， 每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉， 每100克中含蛋白質32克， 紅燒牛肉， 每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞， 每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚， 每100克中含蛋白質19.5克;帶魚， 每100克中含蛋白質18.1克;黃花魚， 每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋， 每100克中含蛋白質14.7克;鴨蛋， 每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等， 也富含人體必需的完全蛋白質。
上述的這些就是為大家詳細介紹的幾種富含有高蛋白的食物， 相信現在大家應該已經有了更為深入的瞭解和認識了吧， 蛋白質是人們身體內所必須的一種營養物質， 大家在生活當中要注意日常的飲食習慣， 注意適量的蛋白質的補充。
