黑莓可降低患食管癌發病率

黑莓可以降低患食管癌風險

Kresty和她的同事們研究發現攝入黑莓可以保護那些有食管癌風險的個體。 在以往的動物實驗中， 他們已經發現黑莓可以抑制口腔、食管和結腸腫瘤的發生。 她說這種植物很可能是通過減少氧化應激降低DNA和細胞增殖來起防癌作用。

他們決定把研究的範圍擴大到Barrett's 食管的病人身上， Barrett's 食管是食管的一種癌前病變。 這些病人比一般人患食管癌的幾率要高30到40倍。 而食管癌是一種致命的疾病， 其5年生存率只有15%。

在這個研究中， 20個病人每天吃1盎司或者1.5盎司冰凍的黑莓(男性攝入量多於女性)，

研究人員們還研究了一種稱為GSTpi,的酶在組織中的水準， 這種酶有助於使致癌物質作用減弱。 他們發現有37%的病人這種保護性的酶有所增加。

Kresty告訴記者， 雖然這個研究沒有進行長期的隨訪， 看這些人最終有沒有患上癌症， 但是現在看起來這些水果似乎“有保護作用”。

她說黑莓在很多超市都可以找到， “你可以再買水果的時候多考慮一下黑莓”。