牛奶是鈣質的絕佳攝入來源， 不僅營養豐富還教育有鎮靜功效， 可是很多人都會選擇將牛奶放在早上飲用， 時間久了就會發現早上喝完牛奶會有昏昏欲睡的感覺， 工作學習都受影響， 其實有些愛美的女孩子選擇晚上喝， 但又怕喝完牛奶就睡覺會發胖， 現在就告訴大家牛奶的正確時間， 怎麼飲用才能將牛奶的營養功效發揮最大。
有些成年人有早晨喝牛奶的習慣， 這種方法不科學， 原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空， 已作好吃飯消化食物的準備， 這時胃的排空也很快， 而牛奶又是流質的乳汁，
空腹喝牛奶， 在胃中還未被充分消化吸收就被排入腸中造成了營養成分的損失。 牛奶中含有豐富的優質蛋白質， 這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織， 還對原有組織有修補作用。 若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出， 而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉， 這就不能完全起到蛋白質應有的作用， 一些氨基酸在小腸內沒有來得及吸收就被排入大腸， 在大腸這些蛋白質和氨基酸被分解腐敗變成對人體有害的物質， 增加了人體的負擔。
早餐喝牛奶的注意點：
首先不要早晨空腹喝牛奶， 而是改在早飯後1-2小時後喝牛奶， 胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺點;
二是喝奶前先吃一些含澱粉較多的食物， 如饅頭等;
三是早晨喝牛奶時要同時吃些饃、米飯、麵包、餅乾、點心等含澱粉的食物， 這樣可使牛奶在人胃中停留時間較長， 牛奶與胃液能夠充分發生酶解作用， 使蛋白質能夠很好的消化吸收。
什麼時間喝牛奶好呢?
晚上喝牛奶有利於休息和睡眠
最好晚上喝牛奶， 因牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物L色氨酸， 還有微量嗎啡類物質， 這些物質都有一定的鎮靜催眠作用， 特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料， 五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用， 它能使大腦思維活動暫時受到抑制， 從而使人想睡眠， 並且無任何副作用， 而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，
睡前喝牛奶有利於鈣的吸收利用。
晚餐攝入的鈣， 睡前大部分被人體吸收利用。 睡後特別是晚上零點以後血液中鈣的水準會逐漸降低， 血鈣的下降， 促進了甲狀旁腺分泌亢進， 激素作用於骨組織， 使骨組織中的一部分鈣鹽， 溶解入血液中， 以維持血鈣的穩定平衡。 此種溶解作用是人體的自我調節功能， 時間長了， 會成為骨質疏鬆症的原因之一。 晚上睡前喝牛奶， 牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收， 整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡， 不必再溶解骨中的鈣， 防止了骨流失、骨質疏鬆症， 所以睡前喝牛奶好。
