孕婦可以適當吃苦瓜， 但一定不能多吃。 腸胃虛寒的媽媽就儘量不要吃苦瓜啦， 以免引起腹瀉。
孕婦吃苦瓜的好處
孕婦的胃腸蠕動較慢， 苦瓜和芥藍等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外， 還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用， 對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都有好處。
孕婦吃苦瓜的壞處
苦瓜內含有奎寧， 奎寧會刺激子宮收縮， 引起流產。 所以有人主張， 孕婦不宜吃苦瓜。 雖然奎寧在苦瓜中的含量很少， 孕婦適量吃點並無無礙， 但是， 為了慎重起見， 孕婦還是少吃苦瓜。
苦瓜功效與作用
很多人都知道， 苦瓜營養價值極高， 含有多種營養成分， 富含維生素B1， 具有預防和治療腳氣病， 維持心臟正常功能， 促進乳汁分泌和增進食欲等作用。 苦瓜所含的維生素C是菜瓜、絲瓜的10～20倍， 具有預防壞血病， 保護細胞膜， 解毒， 防止動脈粥樣硬化， 抗癌， 提高機體應激能力， 預防感冒， 保護心臟等作用。 苦瓜中含有類似胰島素的物質多肽-P， 有降低血糖的作用。
中醫認為， 苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目之功效， 對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發熱、痱子過多、眼結膜炎、小便短赤等病有一定的作用。 因苦瓜性寒， 故脾胃虛寒者不宜多食。
孕婦吃苦瓜的注意事項
苦瓜對於改善孕婦的消化吸收、增進食欲等方面都很有好處。
據《健康時報》報導有人認為苦瓜中含有奎寧， 可能會導致流產， 所以孕婦應忌食苦瓜。
醫師認為， 奎寧是從植物中提取有效成分而製成的藥品， 確實有刺激子宮收縮、引起流產的副作用。 但作為苦瓜中的一種微量元素， 它的效用微乎其微， 甚至可以忽略不計。
適合孕婦食用的苦瓜食譜
釀苦瓜
食譜原料
主料：苦瓜200克， 豬肉（肥瘦）200克
輔料：雞蛋75克
調料：鹽2克， 料酒10克， 薑5克， 醬油5克， 白砂糖2克
製作方法
1. 將豬肉剁茸， 加入雞蛋、鹽、料酒、生薑（切末）調勻， 成豬肉餡;
2. 苦瓜洗淨， 去籽;
3. 將調好的肉餡塞入苦瓜中， 切成段;
4. 鍋內下油燒熱， 倒入苦瓜， 用小火燒熟後;
5. 加入料酒、白糖， 燜燒片刻即可。
適用人群
準備懷孕的男性
健康提示
此菜具有清熱解毒， 益腎生精的作用， 主治無精、少精症， 對於濕熱下注引起的精少不育有治療作用。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
苦瓜炒牛肉
材料：苦瓜1根 牛肉 80g 豆豉 5g 醬油 5ml 鹽 2g 油10ml
製作方法：
1.苦瓜洗淨， 縱向對半剖開， 去籽， 再切成塊;牛肉切片， 備用。
2.中火加熱鍋中的油， 放入牛肉翻炒， 至牛肉完全變色成熟後， 加入醬油、豆豉， 一起翻炒一下， 將苦瓜塊放入鍋中， 翻炒3-5分鐘， （可加入1-2湯匙水）， 至苦瓜完全成熟後， 調入鹽， 即可。
健康提示
苦瓜有很好的降糖作用， 同時富含豐富的維生素等營養， 非常適合孕期糖尿病患者食用，
