紫薯巧克力湯圓的做法

世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關於紫薯巧克力湯圓。

1.121212適量紫薯洗淨去皮後切片蒸熟

2.212121晾涼後放入袋子中壓成泥

3.過篩後備用

4.黑巧克力擦成屑

5.黃油隔水融化成液態

6.將黃油倒入巧克力屑中

7.拌勻

8.搓成3g/個的小球， 備用

9.取120g糯米粉

10.倒入100g熱水， 迅速揉成團， 放入保鮮袋中備用

11.. 取剩餘的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小盆中

12.慢慢揉搓均勻

13.倒入70g熱水， 揉成紫薯麵團

14.白麵團和紫薯麵團各取一部分搓成條後再擰到一起， 搓勻

15.將麵團分成約10g/個的小劑子， 搓圓

16.取一個劑子， 在中間按出一個凹坑兒

17.放入巧克力餡兒

18.慢慢收口

19.搓圓， 湯圓就包好了

20.依次包好所需數量的湯圓

21.鍋內水燒開後放入湯圓， 待湯圓煮至浮起即可撈出食用

相信看完上面的關於紫薯巧克力湯圓的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。