青梅營養豐富, 含有多種有機酸、維生素、黃酮和礦物質等人體所必需的營養物質, 具有生津止渴、化痰止咳、護心、止嘔消噯、止泄、止血涼血、消炎止痛的功效。
能吃。
有助增進食欲, 但是不要過量。
產婦能吃青梅嗎?
能吃。
可以吃青梅, 能增進食欲, 但是不要過量。
嬰幼兒能吃青梅嗎?
能吃。
3歲以上的寶寶可以吃, 但要注意量, 青梅屬於涼性食品, 吃多了易引起腹瀉。
選購攻略
肉厚、質脆、酸度高為品質上等。
食用技巧
青梅除了鮮食外, 主要用於加工製作各種梅製品, 主要有烏梅幹、鹽漬梅、蜜餞、青梅原汁、青梅酒等。