葡萄味美可口， 營養價值很高， 葡萄中含糖量高達10%～30%， 以葡萄糖為主， 可被人體直接吸收， 還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素， 以及多種人體必需氨基酸。 中醫認為， 葡萄性平、味甘酸， 入肺、脾、腎經， 具有利尿消腫、通便、補血益氣的作用。 現代研究表明， 葡萄中含有豐富的酚類物質， 具有抗衰抗輻射， 預防心腦血管病的作用。 葡萄中的糖易被人體吸收， 特別是當人體出現低血糖時， 若及時飲用葡萄汁， 可很快使症狀緩解。
孕婦能吃葡萄嗎？
能吃。
孕婦要提防糖尿病， 因此食用葡萄應適量。
產婦能吃葡萄嗎？
能吃。
但是要注意吃時要將葡萄清洗乾淨， 且有糖尿病的產婦不宜多吃。
嬰幼兒能吃葡萄嗎？
能吃。
葡萄含有多種無機鹽、維生素及多種具有生理功能的物質。 葡萄含鉀量也相當豐富。 注意多食易生內熱， 或致腹瀉。
選購攻略
看外觀形態。 外觀新鮮， 大小均勻整齊， 枝梗新鮮牢固， 顆粒飽滿， 青籽和癟籽較少， 外有白霜者， 品質為最佳。 新鮮的葡萄用手輕輕提起時， 顆粒牢固， 落籽較少。 如果葡萄紛紛脫落， 則表明不夠新鮮。 枝梗乾枯、黴鏽， 果面潤濕， 果皮呈青棕色或灰黑色， 皮皺、脫粒者質次。
看色澤。 一般成熟度適中的葡萄， 顏色較深、較鮮豔， 如玫瑰香為黑紫色， 龍眼為琥珀色、紫紅色， 巨峰為黑紫色， 牛奶為黃白色等。
品氣味和滋味。 品質好的葡萄，
嘗葡萄。 葡萄的品質與成熟度有關， 而一串葡萄中最下面的一顆往往由於光照程度最差， 成熟度不佳， 故而在一般情況下， 最下面那顆是最不甜的。 如果該顆葡萄很甜， 就表示整串葡萄都很甜。
食用技巧
清洗：葡萄去蒂放在水盆裡， 加入適量麵粉， 用手輕攪幾下， 然後將渾濁的麵粉水倒掉， 用清水沖淨即可。
葡萄的用途很廣， 除生食外還可以制幹、釀酒、制汁、制罐頭與果醬等。
作烹飪原料使用的要求粒大、肉脆、無核與風味好；葡萄乾作為點心的輔料。
糖尿病患者， 便秘者不宜多吃。
脾胃虛寒者不宜多食， 多食則令人泄瀉。
