烏龍茶如何泡比較好？

泡茶是一門很有講究的藝術， 如果只是簡單的用熱水衝開， 就極有可能會讓茶飲失去原有的清淡茶香以及口味。 那具體要怎麼沖泡茶水才是正確科學的呢？接下來小編就會以常見的烏龍茶為例子， 一步一步的詳細介紹泡制所需要用到的步驟， 大家可以一起閱讀並學習一下。

1、 備水。 水的選擇很重要， 應該選擇山泉水、井水亦或純淨水。

2、準備茶具。 茶具一套：茶壺、雙層茶船、品茗杯(若干)、賞茶碟、茶葉罐、茶道組合(1套)、茶巾1塊、開水壺、隨手泡。 接著將茶盤中的茶器具按順序擺放在泡茶桌上。

3、溫壺。 開啟茶壺蓋，

用沸水迴旋注入茶壺中， 沖水量約三分之二水， 並讓沸水在壺中晃動， 使整把茶壺均勻受熱。 然後用手提起茶壺， 將茶壺中的水倒入品茗杯中， 進行燙杯。 最好用茶夾子進行洗品茗杯， 並做到裡外皆洗。

4、置茶， 沖茶。 取茶葉罐， 用茶匙取茶葉， 粗的放在茶壺水孔一邊， 細碎茶放在壺把一邊， 上面再鋪一層粗的茶， 然後用剛煮沸的沸水採用懸壺高沖的方法， 沖入壺中。

5、分茶， 品飲。 將壺平提起， 在茶船邊緣來去刮一下， 去掉壺底水滴， 這道程式俗稱“遊山玩水”， 然後用茶巾吸去殘存的水漬。 最後將壺底幾滴最濃最香的茶汁滴入每杯中， 點茶完之後， 各個品茗杯的茶湯達到七八成滿後， 就可以品飲了。

一般來說， 烏龍茶的沖泡方法就分為以上幾步，

雖然看起來比較繁瑣， 但一旦掌握住其中的技巧就會變得十分容易。 因此小編建議對茶藝感興趣的朋友們， 一定要詳細的閱讀一下上述內容， 並多加練習， 這樣就可以泡出正宗的茶飲。