每到年底大家通常都避免不了參加各種筵席和聚會， 出席各種應酬的同時怎樣才能保證健康飲食呢?下面小編來教大家幾個小訣竅， 不論什麼場合， 保證健康的身體才是最重要的。
1、赴宴之前餅乾墊底
赴宴前最好先吃些蘇打餅乾、土司， 甚至用水果來墊底。 一來可以增加飽足感， 二來可避免在筵席中攝取過多的肉類與油脂。
2、盤飾青菜多多進食
筵席中往往缺少蔬菜類， 建議不妨多吃盤飾中的青菜或水果， 以補充纖維與維生素的不足。 蔬葷比掌握在3：1至4：1， 這樣即使脂肪吃多了， 也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。
3、湯汁魚肉少量攝取
如果希望在餐桌上減少油脂的攝取， 建議少吃油炸的菜肴， 或者將裹粉及肉類的外皮去除， 而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。 避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。 雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量， 否則人體呈酸性體質， 容易疲勞。 螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮， 膽固醇含量較 高， 最好不要過量食用。 尤其在吃自助餐時， 應當少吃此類食物， 切忌吃得過飽， 以免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。 飲食順序為：湯、蔬菜、主食、海鮮、肉等。
4、酒加冰塊降低濃度
在用餐當中， 飲料也是必要的;怕胖的人， 建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶， 若要喝酒助興的話， 就多加一些冰塊， 以降低酒精的攝取量， 最後一定要吃一點米飯。
5、最好選擇菊花茶
茶葉中含有鞣酸和茶鹼， 這兩種物質都會影響人體對食物的消化。 在吃飯過程中和飯後半小時內應忌喝茶。 飯前最好也少喝茶， 如果要喝， 應該選用菊花茶等淡茶。
6、飯後不要馬上吃水果
如果在飯後立即吃水果， 就會被先吃的食物阻 滯在胃內， 水果中的果糖不能及時進入腸道， 以至在胃中發酵， 產生有機酸， 引起腹脹和腹瀉。 長期如此， 就會導致消化功能紊亂而致病變。
總之出門在外， 一定要注意飲食健康， 到了年底健健康康在外， 平平安安回家。
