花生是大家很熟悉的一種食物， 花生是可以作為平時的零食吃的， 花生的吃法有很多， 不僅可以生吃， 也可以煎煮蒸炸等等， 花生的營養價值很高， 而且其中含有很多營養物質， 但是花生的脂肪的含量很高， 也不是所有人都能吃的， 所以瞭解花生的好處和壞處是很有必要的， 那麼吃花生的好處和壞處有哪些呢？
1.抗衰老能力強
剛剛提到了白藜蘆醇， 這是一種生物性很強的天然多酚類物質， 也是腫瘤疾病的化學預防劑。 它除了能降低血小板聚集， 保護心臟之外， 還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老聖典》收錄為“100種最熱門有效的抗衰老物質”之一，
2.花生美味又能減少攝入的熱量
花生又是一種美食， 可以炒、炸、煮食， 製成花生酥、以及各種糖果、糕點等， 水煮花生， 炒花生米， 可以直接當零食來吃。 而花生醬用途更是廣泛， 用花生醬代替黃油、奶油等， 一舉兩得， 又美味還能減少攝入的熱量。 蘋果片、麵包片塗上花生醬， 做慕斯的時候也可以加花生醬。 花生醬拌面更是受歡迎。
3.花生中的脂肪對心臟健康很有益
花生中含有的脂肪對人的健康很有益， 其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。
4.花生能平衡膳食
花生中含有豐富的抗氧化劑、維生素和礦物質。 目前， 全世界人們普遍存在四大營養缺陷。
文章中介紹了很多花生的好處和壞處， 瞭解了這些好處以後才能更好的進行調理。 但是花生的膽固醇和脂肪含量很高， 所以高血脂和高血壓的病人以及肥胖的人是不能吃的， 或者要儘量的少吃， 否則對身體也會產生一定的影響。 不管是什麼食物都是有好處和壞處的。
