雞蛋杯好吃嗎

雞蛋是一種非常有營養的食物， 人們通常習慣在早餐的時候吃一個雞蛋來補充營養。 雞蛋的製作方法有很多種， 煮雞蛋已經是最普遍的了。 雞蛋杯對於我們來講也並不陌生， 尤其是想到那嫩嫩滑滑的口感時有時恨不得就想立刻來一杯。 雖然有些人很喜歡吃雞蛋杯但是對於雞蛋杯的製作方法去不是很瞭解， 下面我們就來幫助大家具體的瞭解一下雞蛋杯的製作過程。

1、首先是購買新鮮的雞蛋， 雞蛋的品質對蒸雞蛋糕的口感影響很大。 所以雞蛋不僅要新鮮， 最好選用味道更加鮮美的土雞蛋，

會更好。 所以選用大小適中， 色澤好看的新鮮雞蛋2到3個(根據個人食量和人數選擇)最好是剛好煮一碗的量。

2、首先把雞蛋在碗中打散(雞蛋在打碎前可以適當沖洗一下， 更加清潔衛生)， 然後用筷子拌勻。 如果喜歡吃鹹口味的可以在這個時候加入少量食鹽， 同樣的如果喜歡甜的則加入少量白糖， 拌勻。 如果喜歡特別點的口味， 也可以加入一定量的牛奶。

3、往碗裡加入兩倍雞蛋的溫水， 水是煮沸過的溫水(涼水中含有空氣較多， 如果直接加涼水會讓雞蛋糕裡面起一些氣孔)然後把水和雞蛋攪拌均勻。 如果有濾網可以用濾網過濾一下這一點不是很重要。 然後放在專門的容器裡， 也就是所謂的“杯”。

4、如果有高壓鍋可以在高壓鍋裡放上蒸屜蒸煮，

沒有的話用帶蓋子的鍋子放上水蒸煮亦是一樣的。 如果是高壓鍋蒸煮是直接放入， 如果是一般的鍋子可以等水熱以後， 再把雞蛋放上蒸屜開小火蒸煮， 小火蒸煮適當留有氣孔可以防止蒸蛋沸騰留有氣孔。 在放入蒸鍋前也可以蓋上保鮮膜， 可以防止蒸煮過程中水汽滴入蛋羹中(這一點也不是特別重要)

5、蒸煮時間大概10-15分鐘， 此時的雞蛋羹表面平滑香氣也出來了， 雞蛋杯就蒸好了。 製作的整個過程比較簡單。

注意事項

1、雞蛋杯講究鮮嫩所以不要蒸老了。

2、雞蛋杯本身沒有太多的味道， 只是口感鮮嫩。 所以可以根據自己喜好製作出喜歡的味道， 希望您能自己去發掘。

3、雞蛋的品質對味道影響是比較大的，

所以選購雞蛋時可要下點功夫。

4、雞蛋是一個很不錯的食材， 和麵粉搭配可以創造出很多種吃法， 建議大家多多嘗試。

通過以上的資訊內容是不是覺得雞蛋杯的製作方法非常簡單呢?蒸熟後的雞蛋杯會非常的順滑對於沒長牙齒的小朋友來講是非常好的食物， 並且還能幫助小朋友補充身體內所需要的營養成分， 所以大家平時就可以根據以上製作方法來製作美味可口的雞蛋杯了。