高血壓能吃扁豆嗎

大家對扁豆都不會陌生， 因為在生活中扁可以說是屬於最常吃到的一種豆類食物， 可以給我們帶來美味享受的同時， 還有非常大的營養保健效果， 而且扁豆中含有大量的可溶性纖維， 對血糖和血壓的控制都可以起到一定的幫助， 因此這就告訴我們其實高血壓患者是可以吃扁豆的。

在我們的生活中其實會存在很多的食物， 它們其實是非常普通的食物， 但是營養價值高， 而且還可以有效的幫助我們預防一些疾病的威脅， 所以說多瞭解這些常識， 就更利於我們保證身體的健康。

扁豆之所以享有盛名，

是因為內含大量的可溶性纖維。 纖維在經過消化道時會形成膠狀物質， 吸附高膽固醇形成的物質。 可溶性纖維也會延長胃部清空食物的時間， 使糖分慢點進入血液， 這就是扁豆等高纖食物的升糖負荷很低的理由。 由於纖維使食物消化速度減慢， 所以血糖和胰島素不會一下子就降低。 血糖和胰島素經常很低的人也會有糖尿病， 減重會更困難。 不管有沒有糖尿病， 高纖飲食跟較佳的“血糖控制”相關性很高， 而且體重管理也會做得比較好。 常吃高纖食品， 罹患癌症與心臟病的風險也比較低。

—杯扁豆的蛋白廈含量頗為可觀， 約有18克。 還不只這樣， 同一杯還可提供16克的纖維質。 扁豆的葉酸含量也非常高， 同時還有7種隊上的礦物質，

一杯的鐵含量占每日營養素攝取量基準值的37%， 錳售量占49%。 錳是很重要的微量礦物質， 對於成長、生育、傷口愈台、腦功能， 以及糖、胰島素與膽固醇的正常代謝， 都是不可或缺的角色。

通過上面的介紹我們就可以發現， 其實高血壓患者是可以吃扁豆的， 對我們的身體健康吧也會帶來一定的保健效果， 裡面含有的纖維， 其實都可以有效的幫助我們起到餘黨糖尿病和高血壓等疾病的功效。