五味杜仲燉羊腎湯
用料:羊腎2個, 杜仲15克, 五味子6克。
做法:羊腎切開去脂膜, 冼淨切片。 杜仲、五味子分別洗淨。 將以上用料一齊放入燉盅內, 加開水適量, 用文火燉1小時, 調味食用。
功效:此湯有溫腎澀精、收攝蛋白、強筋健骨之功。 適用於肝腎虛寒之腎病綜合征, 腰脊冷痛、足膝無力、陽痿遺精、小便頻數、時有頭暈耳鳴等病症。
山藥扁豆芡實湯
用料:幹山藥25克, 扁豆15克, 芡實25克, 蓮子20克, 白糖少許。
做法:將以上4味共入鍋中, 加水適量, 燉熟後, 調入白糖即成。 每日1劑, 連用5劑為1個療程。
功效:此湯有健脾補腎、祛濕消腫、收攝蛋白質的功效。
冬瓜腰片湯
用料:冬瓜250克, 豬腰1副, 薏米9克, 黃芪9克, 懷山藥9克, 香菇5個, 雞湯10杯。
做法:將用料洗淨, 冬瓜削皮去瓤, 切成塊狀, 香菇去蒂。 豬腰對切兩半, 除去白色部分, 再切成片, 洗淨後用熱水燙過。 雞湯倒入鍋中加熱, 先放薑蔥, 再放薏米、黃芪和冬瓜, 以中火煮40分鐘, 再放入豬腰、香菇和懷山藥, 煮熟後慢火再煮片刻, 調味即可。
功效:此湯有補腎強腰, 利濕降壓之功。 適用於濕熱內困之腎病綜合征、腎小球腎炎等病症, 腰膝酸軟、下肢水腫、高血壓、眩暈耳鳴等症。