運動後的營養誤區

運動後的營養誤區， 經常運動的朋友們知道運動之後是需要補充一定的營養來維持在運動中身體所流失的營養物質， 那麼運動之後的營養應該如何進行食補呢?很多喜愛運動的朋友都對這一問題很疑惑， 下面就請專家為我們詳細講解。

運動後， 當然要補充營養。 不過， 對於補充什麼， 常見的某些說法並不一定正確。 有時候它還可能起誤導作用， 其後果便是影響身體對營養的吸收， 影響身體的機能， 最重要的是會影響你精心制定的減肥計畫。

解決這些常見的困惑或誤區， 有助於在運動後更好補充營養，

加快恢復;或是運動前針對性地予以補給， 以取得更佳鍛煉效果。

1. 巧克力會讓鍛煉功虧一簣

錯 運動時需要快速補充能量， 巧克力被稱為“能量棒”， 不但可及時補充還可以迅速利用。 換言之， 攝入巧克力中的高熱量很快就被消耗了。 另外， 巧克力含有抗氧化劑， 可以減輕患心臟病和中風的可能性， 並有助於清除血液中多餘的自由基。 黑巧克力比奶油巧克力和白巧克力含更多營養成分且脂肪含量更低。 但這並不是說因此就可以大吃特吃了， 節制還是很重要的。

2. 精白麵包賣得貴， 所以更有營養

錯 運動後補充點營養， 來點香噴噴的牛油羊角麵包或者熱狗似乎是天經地義的， 不過別忘了吃一點不起眼的粗麵包。

黑麵包甚至全麥麵包中， 有很多低纖維成分， 更能促進腸道蠕動， 同時它也含有必備維生素。 那些纖維素含量高的麵包， 才是真正健康的麵包。

3. 花生可以用作運動間的小吃

對 只要不吃得過量。 營養學家發現蛋白質和脂肪影響食欲， 因為它們需更多時間消化。 研究發現500卡路里的花生可耐饑150分鐘， 而同樣卡路里的米飯只能耐饑30分鐘。 如果你想控制熱量攝入又能提供能量的話， 吃花生無疑是個好主意。

4. 感冒時不要喝牛奶

錯 牛奶是補充能量的好來源， 也是塑造肌肉的好幫手。 似乎有一種傳言， 感冒時不能喝牛奶。 不過迄今為止， 還沒有科學依據來輔證。 之所以這樣說可能是因為感冒時喝不出牛奶味道， 還有就是乳製品會讓痰增多。

如果你不怕這些， 但喝不妨。

5. 高膽固醇者不要吃雞蛋

錯 運動後需要補充能量， 雞蛋是一個很好的選擇。 盡可以吃， 不過要限量。 一種說法是人體每天對於雞蛋的吸收量有限， 吃兩個就夠了;另一種說法是雞蛋所含的飽和脂肪酸可能會導致膽固醇升高。 煮雞蛋比煎雞蛋、炒雞蛋健康。 還有一個辦法， 用含不飽和脂肪的油， 即蔬菜油、素油， 如橄欖油來炒雞蛋。

6. 喝飲料比喝白水好

錯 與白水相比， 很多人都樂意在運動時喝點有滋有味的飲料。 但有滋味意味著有熱量， 所以要儘量選擇無糖型的， 同時應多選富含維生素礦物質的飲料。 事實上， 運動時身體流失的主要是水分。 一般情況下， 只要補充水分， 也就是說喝白水就夠了。

如果激烈運動， 或持續1小時以上， 不妨來點運動飲料。 運動飲料不僅提供水和電解質， 還能提供能量、補充耐力。 有些新型飲料還有助於運動後恢復。

7. 運動後不能吃紅肉

錯 紅肉即牛肉、羊肉、豬肉等， 因含有肌紅蛋白而呈紅色， 性溫熱， 有散寒暖胃、溫補氣血的作用。 運動後， 尤其冬天運動後， 適量進食紅肉有助於補充蛋白質和熱能。 醫學研究發現， 飲食中缺乏紅肉類， 血管壁容易變薄變脆。 但紅肉濕熱， 貪嗜多食對健康不利。

8. 辣椒應儘量避免

錯 專家認為， 運動後理應補充蛋白質和碳水化合物， 似乎從未有人提及過補充辣椒， 且辣椒具有刺激性， 不是人人都受得了。 不過事物有兩面， 正是因為辣椒的刺激作用，

使得它成為一個好選擇。 我們知道， 運動能為身體定下一個積極的基調， 最好的運動效果便是最有效的脂肪燃燒， 不僅運動時加速體內脂肪燃燒， 而且運動後， 這個積極的新陳代謝仍在持續。 如果在運動後飲食中吃些辣椒或者吃一小勺芥茉， 有助於燃燒更多卡路里。 因為辣椒素能促進熱能交換， 這種積極的燃脂行為可在飯後一直持續數小時。

運動後的營養誤區， 專家說任何的運動過後我們的身體都會有一定的損耗， 但是只要我們把握好尺度動的如何科學補營養， 那麼我們的身體就會非常健康了。