高血壓病人如何飲食？

高血壓病是一種慢性疾病， 造成這種疾病的原因很多。 許多流行病學調查和臨床觀察的結果表明， 在導致和影響血壓升高的眾多因素中， 膳食和營養是非常重要的。 也就是說， 通過改善膳食和營養， 確實可以預防高血壓的發生， 並且幫助高血壓患者控制血壓。

不良的飲食習慣是導致高血壓發生的重要原因， 要引起高度重視。 那麼高血壓病人在飲食中應該注意什麼呢？

1.合理膳食

高血壓病與飲食有直接關係。 所以， 飲食要合理。 （1）控制總熱量以保持標準體重， 提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米。 少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，

這類糖屬於單糖， 易引起血脂升高;（2）限制總脂肪量;（3）蛋白質攝入約占總熱量的15%;（4）限制食鹽攝入量;（5）多食蔬菜水果和海產品， 增加鉀鈣的攝入量;（6）飲食要定時定量， 晚餐應安排清淡易消化的食物。

2.滋陰類蔬菜

（1）大蒜：有降壓作用， 對心肌梗塞患者還有一定的治療效果。 專家建議， 患者可在每天早晨空腹吃1—2個糖醋蒜頭。 （2）芹菜：具有較好的降壓效果。 可將芹菜洗淨切碎絞汁， 加入一些紅糖， 用開水沖泡飲， 或取含降壓物質較豐富的芹菜根煎水服。 （3）茼蒿：有降壓、補腦的作用。 可取生茼蒿一把洗淨， 切碎， 搗爛， 擠出鮮汁， 溫開水沖服。 （4）番茄：有清熱、解毒、降壓功效。 堅持每天吃2個效果較好。 （5）洋蔥：含有能啟動血溶纖維蛋白活性的成分。

能降血壓， 防動脈硬化。 （6）薺菜：有較好的清熱解毒、平肝降壓作用， 同墨旱蓮適量一同用水煎服， 可起到較好的降壓效果。 常食用新鮮薺菜， 對預防高血壓的發生也有一定的作用。

3.可降壓的水果

（1）西瓜：汁液幾乎包羅了人體需要的各種營養成分， 所含的糖、鹽類和蛋白酶有治療腎炎和降血壓的作用。 （2）蘋果：含有多種維生素（A、B、C等）， 並含有豐富的鉀等營養物質。 （3）山楂：用於治療高血壓、冠心病、高血脂症等有明顯效果。 （4）香蕉：具有降壓作用， 高血壓患者常吃有益。

4.食用降脂食品

（1）常見的低脂肪飲食有：瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴿肉、兔肉、瘦羊肉、雞蛋白、鴨蛋白， 各種魚蝦、鮮豆類及其製品， 各種新鮮蔬菜及水果、乾果類。 忌食肥肉、各種動物脂肪， 不食油煎、炸、熏等食物。

宜用蒸、煮等方法烹調食物。 （2）能降脂的食物有生薑、洋蔥、蒜頭、小蔥、胡椒等辛辣食品。

5.巧飲茶水可降壓

茶所含的維生素P、茶多酚有降壓及改善心血管的生理功能， 改善微血管壁的滲透性能。 故能有效地增強血管的抵抗力， 防止血管壁膜類物質的過氧化作用， 從而防止動脈硬化。 茶還可降低血液中的中性脂肪和膽固醇， 促使體內纖維蛋白的溶解， 有效地防止血凝， 從而防止動脈粥樣硬化和血栓的形成。