老人飲食注意有什麼要點

不貪肉　老年人膳食中肉類脂肪過多， 會引起營養平衡失調和新陳代謝紊亂， 易患高膽固醇血症和高脂血症， 不利於心腦血管病的防治。

不貪精　老年人長期講究食用精白的米麵， 攝入的纖維素少了， 就會減弱腸蠕動， 易患便秘。

不貪硬　老年人的胃腸消化吸收功能減弱， 如果貪吃堅硬或煮得不熟爛的食物， 久而久之易得消化不良或胃病。

不貪快　老年人因牙齒脫落不全， 飲食若貪快， 咀嚼不爛， 就會增加胃的消化負擔。 同時， 還易發生魚刺或肉骨頭鯁喉的意外事故。

不貪酒　老年人長期貪杯飲酒， 會使心肌變性，

不貪遲　三餐進食時間宜早不貪遲， 有利於食物消化與飯後休息， 避免積食或低血糖。

不貪熱　老年人飲食宜溫不宜燙， 因熱食易損害口腔、食管和胃。 老年人如果長期服用燙食刺激， 還易罹患胃癌、食道癌。