孕婦能不能吃雞雜

雞雜， 即包括雞心、雞肝、雞腎、雞腸等， 鮮美可口， 且有多樣營養素。 中醫認為它們皆有助消化、和脾胃之功效。 合而為湯， 能健胃消食、潤膚養肌。

孕婦能吃雞雜嗎？

孕婦能吃。 動物肝臟對腹中寶寶是有好處的。

產婦能吃雞雜嗎？

能吃。

為了寶寶健康， 要全面進補食物。

嬰幼兒能吃雞雜嗎？

能吃。

但是雞雜中的雞腸雞胗較難咀嚼消化， 建議剁碎煮爛。

選購攻略

建議買新鮮的活雞， 取出它的內臟認真清理， 市場的雞雜很難辨別它的新鮮度。

食用技巧

雞雜最好的做法是爆炒雞雜， 此菜鮮嫩適口， 營養豐富。

爆炒雞雜的做法：

將熟雞心、雞肝、雞胗切成細絲， 蔥頭剝去老皮， 洗淨， 切成細絲；

炒鍋置旺火上燒熱， 放入熟豬油， 燒至八成熱時， 放入薑絲、蔥頭絲煸炒出香味；

放入雞雜絲快速煸炒， 烹入醬油、料酒， 放入精鹽、味精、大蒜片， 顛翻均勻， 出鍋盛入盤內即成。