仙杞羊肉煲
食材：羊肉250克， 山藥150克， 仙茅、仙靈脾各15克， 枸杞子10克。
準備：羊肉洗淨， 切成塊， 下沸水中焯過， 洗淨。 山藥洗淨， 去皮， 切片。 如用幹山藥， 可與仙茅、仙靈脾一起裝入紗布袋， 浸泡20分鐘。
做法：將材料一起放入鍋中， 加入適量清水， 用大火燒開， 煮沸後即改用文火， 再加入蔥段、薑塊、桂皮、草果、黃酒等調料， 煮至羊肉熟， 撈出紗布包及蔥段、薑塊。 加入食鹽、味精等調味料， 再煮一會兒， 即可盛起佐餐食用。
功效：仙茅、仙靈脾有溫補腎陽作用， 杞子偏於補肝腎， 山藥偏於補脾腎， 這四味與羊肉同燒做菜， 有補腎理虛的效果，
補血養顏羊肉湯
食材：羊肉640克， 杞子40克， 熟地黃40克， 生薑3片。
準備：生羊肉洗淨， 用刀斬成塊， 投入煮沸的開水中， 中火燒約5分鐘， 撈出過冷水洗淨。 杞子和熟地黃用水洗淨， 熟地黃可用紗布袋包好， 生薑洗淨， 改用文火， 慢煲三個小時後加入調味品， 去掉熟地， 即可喝湯吃羊肉， 杞子、生薑亦可食用， 不必拋棄。
功效：本湯不用當歸而用枸杞子、熟地黃， 有補血養血的作用， 此湯補虛養血、養顏強壯， 血虛婦女、夜睡夢多、頭暈眼花、月經失調等症狀， 用此湯佐餐， 作食療之用， 十分合適。
巴戟羊肉湯
食材：羊肉300克， 巴戟天、何首烏各12克，
準備：羊肉洗淨， 入沸水中焯過切塊。 大棗洗淨， 去核。 巴戟天等其餘四藥裝入紗布袋， 紮緊袋口。
做法：將材料一起放入鍋內， 加水適量， 大火煮開後， 改用文火慢煲， 約一小時後， 除去藥包， 放入食鹽、味精、胡椒粉、蒜葉等， 再稍煮一會， 即可食用。
