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肝炎患者應合理補充蛋白質

蛋白質是人體一切細胞組織的結構基礎。 患肝炎時, 因為肝臟細胞受到損害, 機體免疫功能降低等, 需要蛋白質進行修復, 並增強免疫功能。

高蛋白飲食一般為每日供給蛋白質95-130克, 如有腹水、無血氨增高, 每日每公斤體重應供給蛋白質2-3克;若有血氨增高, 則應限制蛋白質的攝入量。 還應注意供給蛋氨酸、膽鹼、卵磷脂等抗脂肪肝物質, 每日食用含適最動物蛋白質和蛋氨酸的食物, 如淡菜、魷魚、瘦肉、蛋、魚、豆類及其製品等。

人體肝臟受損害時, 芳香族氨基酸含量減少, 因此, 膳食蛋白質宜多供給富含支鏈氨基酸食物。

諸如魚、蝦、鴨、去皮雞肉、牛奶、黃豆、玉米、小米、糯米、菜花、小紅棗等;而要少吃帶皮雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等含芳香族氨基酸較多的食物。 一般, 瘦肉每l00克含蛋白質16-25克, 瘦牛肉為20%, 雞肉為25%。

植物性蛋白質對人體非常有益, 富含植物性蛋門的食物如豆製品、豆角、花生、芝麻、乾果、玉米、穀類、瓜果等。

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  • 3回答

    肝炎患者怎麼樣正確的飲食呢?

    你好,肝炎患者要選用高品質的優質蛋白質,同時注意限制油脂。儘量選用適量的雞、魚、瘦肉、禽蛋、豆製品作為蛋白質來源。注意食物的烹調方法,以細、軟食物為主,多選用易消化、吸收的食物,少量多餐能夠保證營養... [詳細答案]

  • 2回答

    妊娠合併肝炎患者如何飲食調養?

    您好,飲食以合乎患者口味,易消化的清淡食物為宜。應含多種維生素,有足夠的熱量及適量的蛋白質,蛋白質攝入爭取達到每日1-1.5g/kg,適當補充維生素B族和C,進食量過少時可以靜脈補充葡萄糖及維生素C... [詳細答案]

  • 1回答

    補充蛋白質吃什麼好

    沒必要 蛋白質粉差不多是性價比最差的蛋白質 而且大豆蛋白粉吸收也就65%左右 乳清蛋白粉吸收率很好 但是價錢更好 完全不划算為什麼不考慮肉蛋奶啊? 過敏還是什麼? 其實雞蛋是最好且性價比也很好的蛋白... [詳細答案]

  • 1回答

    肝炎患者可以吃海參嗎

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  • 3回答

    病毒性肝炎患者求助

    你好,乙肝由於血液,性傳播,母嬰傳播,如果無任何症狀,肝臟功能正常,乙肝病毒定量測試正常則不需治療,見於大三陽,需要密切觀察肝功能變化,保肝護肝,忌亂用藥,補充營養,戒煙酒辛辣食物 [詳細答案]

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