很多人喜歡喝牛奶, 認為優酪乳方便, 不會有副作用。 其實喝優酪乳也是有講究的, 那麼人們喝優酪乳有那些誤區呢?下面就讓專家給大家說說喝優酪乳的誤區及科學方法。
優酪乳並非喝多少都不會胖
它本身也含有一定的熱量, 如果在原有膳食基礎上額外多吃, 同樣會引起體重增加。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳, 雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚, 可是熱量低, 不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
能促進腸胃蠕動、緩解便秘
很多女性喜歡喝優酪乳, 一個重要的原因就是認為不管喝多少,
優酪乳並非老少皆宜
胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒, 都不宜喝優酪乳。 即使是健康成年人, 也不能過量飲用, 否則很容易導致胃酸過多, 影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。 一般來說, 每天喝兩杯, 每杯在125克左右比較合適。
飯後喝有利於吸收營養
一般來說, 飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。 人在通常狀況下, 胃液的PH值在1—3之間;空腹時, 胃液呈現酸性, PH值在2以下, 不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。 只有當胃部PH值比較高, 才能讓優酪乳中的乳酸菌充分生長, 有利於健康。 飯後兩小時左右, 人的胃液被稀釋, PH值會上升到3—5, 這時喝優酪乳, 對吸收其中的營養最有利。
另外, 如果在空腹狀態下飲用優酪乳, 很容易刺激胃腸道排空, 優酪乳中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激, 讓優酪乳在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好
優酪乳是食物中鈣的良好來源, 從補鈣的角度看, 晚上喝優酪乳好處更多。 因為晚間12點至淩晨是人體血鈣含量最低的時候,
不過, 晚上喝優酪乳時一定要記住, 優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害, 喝完後應及時刷牙。
瞭解了喝優酪乳的誤區, 以後你就會在生活中更重視科學的方法, 讓營養方便的優酪乳帶給我們更多的是健康和便利。