原料：
鮮玫瑰花1朵， 香蕉500克， 雞蛋、芝麻、白糖、麵粉、花生油、澱粉各適量。
制法：
(1)香蕉去皮， 切滾刀塊;玫瑰花洗淨， 切絲;雞蛋打入碗內， 加麵粉、濕澱粉拌勻調糊;芝麻洗淨， 炒熟。
(2)鍋燒熱， 倒入花生油燒至五成熱時， 將香蕉塊貼一層麵糊， 逐塊炸成金黃色時撈出;鍋內留底油少許， 放白糖， 待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉， 翻炒幾下， 使糖全部裹在香蕉上， 上面撒上熟芝麻， 翻炒幾下， 盛入抹好油的平盤內， 撒上玫瑰花絲即可。
功效：
生津潤腸。 適用於腸燥便秘。
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