泡茶很多人平時經常都會做， 尤其是一些很多平時比較喜歡喝茶的人， 在喝茶的時候種類有很多， 比如烏龍茶， 紅茶， 綠茶， 不同的茶葉其實沖泡的方法也是有一定的區別的， 那麼烏龍茶在沖泡的時候， 應該要怎麼樣做才比較好呢!今天小編就來給大家介紹一下吧!
水的選擇很重要， 應該選擇山泉水、井水亦或純淨水。
開啟茶壺蓋， 用沸水迴旋注入茶壺中， 沖水量約三分之二水， 並讓沸水在壺中晃動， 使整把茶壺均勻受熱。 然後用手提起茶壺， 將茶壺中的水倒入品茗杯中， 進行燙杯。 最好用茶夾子進行洗品茗杯，
取茶葉罐， 用茶匙取茶葉， 粗的放在茶壺水孔一邊， 細碎茶放在壺把一邊， 上面再鋪一層粗的茶。 目的：防止細碎茶葉沖泡後堵住水孔和壺嘴。 投放量1克茶一般沖泡20毫升水， 茶葉為壺的1/2為適宜。
用煮沸的水從壺邊沖入。 接著用壺蓋在壺口邊緣平刮幾下， 將白沫刮去， 蓋上壺蓋， 再用沸水在壺外面沖淋， 再將茶水倒入品茗杯， 目的：使茶葉濕潤， 洗去茶葉上的浮塵， 使烏龍茶的香味能更好的發揮。
用剛煮沸的沸水採用懸壺高沖的方法， 沖入壺中。
將壺平提起， 在茶船邊緣來去刮一下， 去掉壺底水滴， 然後用茶巾吸去殘存的水漬。 分茶時必須來來去去巡迴將茶湯倒入每個品茗杯中。
泡茶之後， 如果想要給別人喝， 或者自己喝的時候， 最好在茶杯當中有七八成就可以了， 不要完全沖泡到滿了， 喝的時候不要一飲而盡， 應該要慢慢的品茶， 一小口一小口的抿， 等到把茶味都吸進去之後， 再把茶水都喝下去吧。
