青果也是大家都很熟悉的一種食物， 它的營養價值和營養物質十分的豐富， 在很多的地區青果都被作為藥材使用。 青果和普通的水果一樣， 含有很多的維生素的成分， 但是除了維生素以外， 它還含有很多的油脂類的物質， 所以也是可以用來榨油的， 但是青果也有一定的禁忌和注意事項， 下面就來介紹一下青果的功效和作用， 以及青果的禁忌。
青果全身都是寶， 無論是果實還是葉子， 都含有大量有利於身體健康的物質， 還能夠提取出橄欖精華， 對身體更是效果超好。 現代研究發現， 青果中含有豐富的維生素含量，
青果對身體的好處不需要我多說， 相信大家就已經非常清楚了， 不僅保濕效果很好， 同時還可以防止紫外線， 護膚效果超級棒。 另外還可以抑制膽固醇的生長， 促進身體中的血液迴圈， 改善消化系統， 提高內分泌， 同時還具有促進骨骼系統健康發育以及預防癌症的作用， 辦公族服用後還具有防輻射的效果。
第一：不能夠令金屬接觸青果
這是因為新鮮的青果中含有大量的生物鹼， 這種物質和鐵器或者是銅器接觸之後， 生物鹼就會出現氧化反應， 其中所含有的生物鹼和鐵出現化學反應，
那麼如何才能夠避免這種情況的出現呢， 建議使用非金屬的物品來擠壓或者是切割橄欖。 另外， 也可以選擇保護好青果種仁的完好無損， 這樣也能夠避免化學物質損害身體健康。
第二：不要隨便吃青果種仁
專家告訴我們， 青果鐘仁中含有很多化學成分， 而人類並沒有完全瞭解這些植物的種類以及所含有的化學物質， 所以平時最好不要隨便吃。
上文中介紹了一些青果的注意事項和好處， 瞭解這些青果的好處， 我們可以對照自己的身體狀況， 來選擇行的進行調理。 瞭解這些禁忌當我們在服用青果的時候就要引起注意， 不要和一些會發生相抵效果的食材一起服用，
