銀杏果是銀杏樹的果實， 它的營養價值是很高的， 而且銀杏作為國家二級保護植物， 就代表了它的營養物質十分的豐富。 所以銀杏的果實也是十分珍貴的。 但是很多朋友並不瞭解銀杏果的好處和功效， 往往不會保存銀杏果。 那麼就會很快的腐爛， 就會造成果實的浪費， 下面就給大家詳細的介紹一下銀杏果的好處和功效。
1、延緩衰老。 由於銀杏果含有豐富的維生素C、核黃素、胡蘿蔔素等， 因此可以抗氧化， 保護細胞的完整性， 延緩衰老。
2、美容養顏。 由於銀杏果具有抗氧化作用， 可以清除體內的自由基，
3、預防心腦血管疾病。 含有抗血小板活化因數， 可以防止血液的凝集， 改善血液迴圈， 防止血栓的形成， 黃酮則能擴張血管， 消除自由基， 防止動脈硬化， 防止心肌梗塞等， 並提高人體免疫力。
4、消滅殺菌。 銀杏果具有抗過敏作用， 消炎殺菌功能， 抗腫瘤作用， 對生殖系統， 消化系統， 泌尿系統等都有一定的作用。
注意：銀杏果具有一定的毒性， 所以不要生吃， 也不能大量食用。 白果中毒，
表現的症狀主要有：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱、紫紺、此外， 還有明顯的中樞神情系統受損的表現：頭痛、極端恐懼感、驚叫、輕微的聲音及刺激即能引起抽搐， 意識喪失或昏迷。
上文中介紹了銀杏果的好處和功效， 瞭解了這些好處以後， 當我們碰到銀杏果的時候， 就應該好好的利用這種植物。 當然銀杏果應該放在陰冷、乾燥的地方保存， 如果不能及時的吃掉的話， 也可以曬乾後進行保存， 那麼就可以作為一種中藥材使用， 可以泡水喝或者煮湯煲湯作為藥膳的食材。
