眾所周知， 牛奶的營養價值很高， 其含有豐富蛋白質、氨基酸、維生素及微量元素， 對肝炎病人來說， 每天喝上1-2杯牛奶， 有助於機體的康復。 但很多人一喝牛奶就出現腹脹和腹瀉， 究其原因， 是飲用方法不當。 那麼， 肝炎病人如何正確飲用牛奶呢？
1.空腹時不宜喝牛奶。 空腹時喝， 牛奶中的蛋白質只能代替碳水化合物轉變為熱量而被消耗掉， 起不到應有的作用， 因此， 空腹不宜喝牛奶。
2.喝牛奶時不宜加糖。 蔗糖在體內分解成酸與牛奶中的鈣質中和， 既削減其營養價值， 還促使細菌發酵產氣， 導致腹脹。 為保證牛奶最大限度地被吸收利用，
3.不宜大量或大口地飲用牛奶。 大口飲用牛奶， 大量牛奶很快進入胃內， 立即與胃酸接觸， 形成一種酸性蛋白質脂肪塊狀物， 不僅不易吸收， 對肝病胃腸虛弱的人還會引起異常發酵和腹瀉。 牛奶要咀嚼式飲用或用湯匙一小口一小口地品嘗， 使口腔內的唾液與牛奶混勻後再咽下， 有助於奶內營養的消化吸收。
4.在肝炎急性期或活動期， 有噁心、嘔吐、厭油和腹脹等消化道症狀時不宜飲用牛奶；肝硬化伴有肝昏迷或有肝昏迷傾向時也不宜飲用牛奶， 以免誘發或加重肝昏迷。
5.老年肝炎病人不宜喝牛奶。 這是因為，
