聽過櫻桃蘿蔔根？蔬菜養生新面孔， 也許你沒聽過， 或許你不知道養生功效是多麼的厲害， 下面小編給你細細道來。
人們熟悉的蘿蔔家族又多了新的面孔———一種小巧玲瓏， 紅皮白瓤， 圓圓的小蘿蔔擺上了大眾的餐桌， 它就是櫻桃蘿蔔。 櫻桃蘿蔔相比其他我們熟悉的白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔等， 更像一種水果， 少了辛辣味兒， 而爽脆可口。 櫻桃蘿蔔含較高的水分， 維生素C含量是番茄的3—4倍， 還含有較高的礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分。 蘿蔔有通氣寬胸、健胃消食、止咳化痰、除躁生津、解毒散淤、止瀉、利尿等功效，
櫻桃蘿蔔根、纓均可食用。 根最好生食或蘸甜麵醬吃， 還可燒、炒或醃漬酸(泡)菜， 做中西餐配菜也是別具風味。 吃多了油膩的食物， 不妨吃上幾個櫻桃小蘿蔔， 有不錯的解油膩的效果。
吃蘿蔔的同時， 可千萬別隨手扔掉蘿蔔纓， 它的營養價值在很多方面高於根， 維生素C含量比根高近兩倍， 礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅等含量高出根3—10倍。 纓子的食用方法與根基本相同， 可以切碎和肉末一同炒食， 還可做湯食用。
櫻桃蘿蔔雖然好吃有營養， 但食用時還是要注意以下幾點：1.不宜與人參同食。
