佛門僧侶向來以長壽著稱， 這固然與其清心寡欲、居處幽靜有關， 但佛門中獨到而實用的除病健身秘方以及講究實用的食療， 也是非常重要的。
佛家的食療， 其中一些與中醫食療法有極其相似之處， 如用生薑、蔥治感冒， 黑豆、蓮藕治氣管炎， 黃瓜治燙傷， 赤小豆治腎炎等， 但更多的是佛家醫學的獨到之發現， 如生蔥拌醬治胃痙攣、茄子治口腔炎等等。
◆ 生蔥拌醬治療胃痙攣：
選用新鮮的、蔥莖飽滿的蔥， 拌醬吃， 食量因人而定。 蔥中有效成分是疏氫基， 它可以幫助身體利用維生素B1， 具有暖身， 活躍內臟的功能。
◆ 蘿蔔治頭痛、中耳炎：
用蘿蔔絲榨的汁正對鼻孔滴兩三滴， 若為偏頭痛， 從痛的一側鼻孔滴入即有效;治療中耳炎， 將蘿蔔剁碎， 壓取其汁， 把脫脂棉做成撚子， 蘸其汁伸向耳內塗抹， 1日2次。
◆ 茄子治口腔炎：
茄子對口腔炎引起的口腔粘膜腫脹、糜爛有效， 用茄蒂治療， 效果更好。 方法：以茄蒂五六個加水400毫升， 煎至半量， 用煎汁漱口， 可以很快治癒。
◆ 柿子治貧血、鼻黏膜炎、膀胱炎、外傷出血、痔瘡：
柿子富含維生素C、維生素A、維生素B與礦物質鐵、錳、碘等， 並含有單寧酸， 澀酸、乙醯膽鹼等有效成分， 有補血、止血、消炎等作用。 貧血病人只要吃一段時間即可見效。
治療慢性鼻炎， 取幹柿五六個， 加4克黑芝麻， 再加水300毫升左右， 煎至半量， l日分3次飲用。
