肝硬化患者在家的飲食注意

肝硬化患者的食譜安排應該和健康人群有所區別， 有很多食物都是肝硬化患者不能吃的， 有些肝硬化患者的家屬在家中的飲食中十分擔心， 下面介紹肝硬化患者在家的飲食應注意什麼， 希望能給患者帶來一些幫助。

1.主食：主食以粥、爛麵條、面片、餛飩、蛋糕、包子、花卷等為好， 這些食物比較細軟， 又容易消化， 非常適合肝硬化患者食用。

2.肉類：肝硬化患者在吃肉的時候要選擇瘦嫩新鮮的為好， 最好是剁碎做成肉丸、肉泥食用， 這樣更有利於消化。

3.蛋類：蛋類食品儘量不要用油炸的方法烹調， 可以吃水煮蛋或打成蛋花湯，

4.豆類：豆類食物如果沒有經過加工很難消化， 所以肝硬化患者可以食用一些豆漿、豆腐腦、豆腐乾等大豆製品。

5.蔬菜：蔬菜中比較適合肝硬化患者食用的主要有茄子、土豆、冬瓜等。 芹菜和韭菜中含有較多的食物纖維， 所以肝硬化患者應該儘量少吃。