怎麼才能既保證營養來了減肥呢?告訴你一個小方法， 保證營養才是最重要的事情， 如果你還是堅定不移的低碳水減肥的宣導者， 那麼現在就不怕了， 這些食物保准讓你既減肥， 又健康。
生菜--補充蛋白質減肥中丟失的纖維素
我們市面上常見的球形包心生菜、皺褶奶油生菜， 還有油麥菜， 都是生菜的一種。 和另一種常見的蔬菜白菜相比， 生菜纖維含量更多， 有消除多餘脂肪的作用， 是非常不錯的減肥食品。 此外， 因為生菜葉中含有萵苣素， 還有鎮痛催眠、降低膽固醇、治療神經衰弱等功效。
營養亮點：豐富的纖維素能補充吃肉減肥法中纖維吸收的不足。 100克的生菜就含有了1.52克的膳食纖維。
補充建議：除了製作常見的生菜沙拉之外， 還可以在冰箱裡存儲一些洗淨剝好的生菜， 在進餐的時候， 或者想吃東西的時候都可以拿出即吃， 隨時補充。
蘆筍--給低碳水減肥者維生素和微量元素
蘆筍可是蔬菜中的貴族:價格比別的蔬菜更加昂貴， 口味也更加清香鮮美。 和一般的蔬菜相比， 蘆筍所含的纖維柔軟可口， 而且還含有更多的維生素和微量元素。 此外， 蘆筍中含有豐富的葉酸， 大約5根蘆筍就含有100多微克， 已達到一個人每日需求量的1/4。
營養亮點：吃上一盤蘆筍， 它豐富的維生素和微量元素就能補充你維生素不足的遺憾啦。
補充建議：首先， 蘆筍最好整根煮， 這樣能在最大程度上保持營養;此外， 蘆筍的營養多在尖上， 最好把蘆筍捆起來頭朝上煮， 以保持營養。
西葫蘆--一掃減肥後的暗黃面色
這種平淡無奇的廉價蔬菜， 其營養可一點都不廉價呢。 西葫蘆含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質， 尤其是鈣的含量極高。 而且， 西葫蘆富含水分， 有潤澤肌膚的作用。
營養亮點：無論遵循什麼減肥法， 減肥MM們都通常會感覺到自己面色發黃， 皮膚鬆弛。 富含水分的西葫蘆能還你水水的本來面目。
補充建議：西葫蘆不宜生吃， 烹調時不宜煮得太爛， 以免營養損失。 此外， 西葫蘆性寒， 脾胃虛寒的人應少吃。
番茄--維持皮膚彈性和水分
和西葫蘆一樣， 番茄也是水嫩美人的最愛，
營養亮點：想要既減肥， 又維持皮膚的彈性和水分那麼， 多多吃些番茄吧。
補充建議：與青色未熟就摘下來讓其快速成熟的番茄相比， 自然成熟的番茄營養更加豐富， 味道更好。 所以選購的時候， 最好選擇自然成熟的番茄。
小編講了這麼多， 大家心動了嗎?蔬菜的功效還是很多的， 千萬不要小看蔬菜的功效。
