在運動訓練中疲勞感不能去除的運動訓練是很危險的， 運動的合理飲食對所有熱愛運動的朋友們是非常重要的。
國家體育總局研究員告訴記者， 科學的運動也包括科學的營養補充。 目前我們國家專門為健身人群提供了指導運動營養師， 但是這一行業人才非常缺乏， 所以大眾普遍缺乏運動營養方面的知識。
運動營養需要專業人士指導。 運動營養主要是為不同年齡、不同體質、不同健身需求的人們提供運動和營養兩方面的合理化指導， 在進行運動指導的同時教人們合理膳食以達到健身目的。
運動營養指大眾健身科技含量中相當重要的一環。 在美國， 健身俱樂部是否配備營養師是衡量這個俱樂部是否完善、專業的重要指標。 在這方面， 我們顯然與發達國家存在著不小的差距。
運動中要合理補充水
首先， 要注意運動前、中、後的補水， “不渴不喝”不可取， 當人感覺口渴時肌體已經處於輕度脫水狀態了。 當汗液的水分丟失達體重的2%—3%時， 運動能力就會下降。 出汗造成的血容量減低會使心臟負擔過重。 應該每15—20分鐘， 補充120—240毫升水。
其次， 果汁、茶、碳酸類飲料和白水並不適合在運動時喝， 應該選擇運動飲料及時補充能量和出汗所流失的電解質、維生素和水。
運動食譜有五個原則
除了要在運動中補充水分以外， 在運動後一小時內應及時補充糖和蛋白質， 説明肌肉微粒結構損傷恢復。 健身愛好者的運動食譜要注意以下幾個問題：
第一， 合理選擇三餐食物種類和數量， 而不是單單根據自己的喜好選擇食物。
第二， 要重視主食的攝入， 如：米、面、饅頭等。 主食中含有豐富的碳水化合物， 能供給運動者充足的能量。
第三， 動物蛋白和植物蛋白的比例要適宜， 避免攝入過多肉類。 應多食牛奶和豆製品。
第四， 吃各種各樣蔬菜和水果， 特別應強調增加生食的蔬菜， 以減少營養素的損失。
第五， 少吃或不吃油炸食物、肥豬肉
在運動訓練中不是所有的健身運動都能起到應有的健身功效，
