平時我們講的小米也叫小穀子， 想起以前的時候都是用來喂小雞的， 現在人們講究吃五穀雜糧， 糧食的價格也長得越來越高， 小米的性溫和， 對於腸胃不好的朋友們來說是很不錯的養胃食品， 還可以調理氣血， 那麼關於小米的做法有很多種， 既可以熬成小米湯又可以做成小米， 接下來本文為大家介紹一道小米粥米湯做法有哪些呢。
食材
主料小米50g 輔料食用堿適量
步驟
11.小米淘洗乾淨。
22.鍋中放足量水燒開加入小米， 攪一下鍋， 防止粘底。
33.開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
44.加入一勺食用堿， 增加粘稠度，
55.待米成花狀時， 就可以出鍋了。
66.稍涼盛起食用。
小貼士
佳寧心得：
1、小米一般洗兩次就夠了， 洗多了會流失掉營養成分。
2、鍋中放足量水， 不可中途加水， 不然米湯不會濃稠。
3、開鍋後要不停地攪拌才能濃稠。
“小米煮粥食， 益丹田， 補虛損， 開腸胃， 有健胃消食、滋陰安神之功效。 ”
主料
小米 (適量)
輔料
廚具
無
分類
原味 煮 半小時 簡單難度
1小米半碗。
2用清水浸泡15分鐘。
3淘洗乾淨， 加入涼水。
4大火燒開， 小火煮十五分鐘， 關火即可。
以上這一道小米粥米湯做法有哪些呢的做法很簡單， 首先小米當中的營養價值極其的豐富， 對於幫助人體很好的減肥， 瘦身， 美容養顏有著不錯的功效， 特別是很多小孩子非常的適合喝小米粥， 小米粥容易消化喝了之後對腸胃也好。
