美味的食物, 在生活中一直以來就是深受人們的喜愛和推崇的, 而在各式各樣的美味佳餚中, 人們在平時如果能夠適當的喝上一些湯粥的話, 就能夠有效的對自身的健康起到促進作用, 黃花菜瘦肉湯就是其一。
黃花菜瘦肉湯, 是一道家常菜, 含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分, 其所含的胡蘿蔔素甚至超過番茄的幾倍。 此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。 適用產乳汁缺乏或停乳者食用。
黃花菜豬瘦肉湯是一種湯, 有益氣養血, 健腦益智的功效。 黃花菜、豬瘦肉加清水適量, 並調以少許食鹽、料酒、蔥、薑等佐料, 燉至肉熟, 即可食用。
本道菜系專門針對產後媽媽食用, 亦可大眾食用。 因此在原料選擇上要注意品質要求, 其中黃花菜要選擇無硫無添加劑的。 產地是南方的黃花菜必須頭尾黑色中間黃色,
原料:
豬瘦肉500克, 黃花菜80克, 紅棗10枚, 鹽少許。
做法
1、將豬瘦肉洗淨, 切成小塊, 備用。
2、黃花菜洗淨, 紅棗去核洗淨, 同豬肉、鹽一起放入煲中煲至肉爛即可。
特點
此湯有養氣益血、補虛通乳的作用。 適用產後氣血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。
黃花菜瘦肉湯其實是一款對人體健康極為有益的食物, 其不僅有著健腦益智的作用, 還有著益氣養血的功效, 可見, 人們如果能夠在平時多多的學習一下關於黃花菜瘦肉湯的製作方法, 對於自身的健康促進也是有幫助作用的。