菠菜是我們日常生活中常見的蔬菜, 營養豐富, 但也是養顏的好蔬菜, 是“十大養顏美膚食物”之一, 那菠菜為什麼會誰養顏佳品呢, 那就來聽聽專家的意見吧。
菠菜含有人體造血原料之一的鐵, 常吃菠菜, 令人面色紅潤, 光彩照人, 不患缺鐵性貧血。 現營養學家已測定出菠菜的含鐵量為每100克含鐵1.6~2.9毫克, 在蔬菜中名列前茅。
菠菜含有十分可觀的蛋白質、維生素A、B、C、K。 每100克菠菜含蛋白質2。 4克(0.5公斤菠菜相當於2個雞蛋的蛋白質含量), 維生素A 3毫克(比胡蘿蔔多), B1 0.06毫克、B2 0.16毫克、C 31.4毫克(為番茄的3倍)。
菠菜長於清理人體腸胃的熱毒, 中醫認為菠菜性甘涼, 能養血、止血、斂陰、潤燥。 因而可防治便秘, 使人容光煥發。 菠菜還富含酶, 能刺激腸胃、胰腺的分泌, 既助消化, 又潤腸道, 有利於大便順利排出體外, 避免大便毒素吸收入血液迴圈而影響面容, 使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
菠菜含草酸較多, 有礙機體對鈣的吸收。 故吃菠菜時宜先用沸水燙軟, 撈出再炒。 由於嬰幼兒急需補鈣,
菠菜是養顏的佳品, 為眾多人所推崇, 如此養顏之尤物是不是你也開始打算對其大加關注了呢?那就把菠菜抱回家, 然後來一曲《菠菜之歌》。