鮑魚屬於生活中一種極其名貴的的食物， 因為昂貴的鮑魚價格， 並不是所有人都吃過的， 那麼鮑魚又是一味藥材， 能夠很好幫助身體恢復有著很好的功效， 平時對於很多家庭條件不好買不起鮑魚的朋友們來說， 可能想吃一次鮑魚確實有些麻煩， 那麼我們可以把鮑魚換成碎鮑魚片非常的便宜， 價格實惠， 關於鮑魚的做法有哪些呢， 今天來為大家介紹一道鮑魚香菇雞湯如何製作呢。
材料:
1. 碎鮑魚片(可到參茸藥行購買,一包約12 元8 毛)
2. 老雞半隻(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多)
3. 香菇數朵
4. 薑少許
5. 鹽少許
做法: 1. 鮑魚片洗淨(不用泡)
2. 香菇泡軟
3. 老雞洗淨川燙
4. 另再燒一鍋水,待水滾後將材料全放入,待水開後再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才
會軟且入味
5. 上桌前再放鹽即可
因為鮑魚當中含有的營養價值高， 可以滋補元氣， 所以說我們可以放心食用， 平時的生活當中， 再吃鮑魚片的時候我們最好是用鍋先把鮑魚片煮熟， 因為難熟的東西要提前煮， 煮好之後就上鍋， 大約等幾分鐘以後， 就可以出鍋品嘗了。
