飲食在生活中來說非常的重要， 不少人都沒有注重飲食， 對於腦中風患者來說飲食至關重要， 有很多飲食對該疾病的恢復有很大的幫助， 也有一些會讓患者的病情加重， 就應該多瞭解一些相關的飲食保健， 那麼， 腦出血中風的飲食注意什麼？我們一起來看看下文的相關介紹吧。
1、多吃蔬菜和水果。 因蔬菜和水果中含豐富的維生素C和鉀、鎂等。 維生素C可調節膽固醇的代謝， 防止動脈硬化的發展， 同時可以增強血管的緻密性。
2、飲食中應有適當的蛋白質。 包括動物蛋白質和植物蛋白質等各種豆製品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉。
3、為了防止中風， 老年人應每日進食蒜、薑、蔥、醋、含乳酸菌類飲料， 抑制腸道有害細菌;及時飲水補液， 綠茶、蜂蜜、牛奶豆漿、低糖天然果蔬汁、骨頭蘑菇湯均可適量飲用。
4、 控制油脂攝取量：少吃油炸、油煎或油酥的食物， 及豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮等。 烹調時宜多採用清蒸、水煮、涼拌、拷、燒、燉、鹵等方式。
5、 少吃膽固醇含量高的食物：如內臟 、肥肉、蟹黃、蝦卵、魚卵等。 有血膽固醇過高的人， 則每週攝取的蛋黃， 以不超過三個為原則。
6、 控制鹽的攝取：攝取過量的鹽份會使人體內的水份滯留， 引起血壓上升。 宜多食用新鮮的天然食物， 而醃漬食品、臘味食品及調味濃重的罐頭食品等較鹹的人工或加工食物儘量少吃。
7、 少飲用含有咖啡因的飲料：如咖啡、茶類都屬於含咖啡因的飲料， 應適可而止。 飲用時， 應避免添加奶精， 並少用糖。
8、 減少食用高普林的食物：減少食用動物內臟、豆類、蘆筍等高普林的食物， 以避免尿酸過高。 多喝水， 也可以減低尿酸的濃度。
9、 炒菜油宜選用單元不飽和脂肪酸高者：如花生油、菜籽油、橄欖油等。
以上就是給大家講解的腦出血中風的飲食注意什麼， 通過上述的講解相信大家對腦中風的飲食都有一定的瞭解吧， 在生活中患者朋友一定要注意到以上講解的這些， 還要保持好的心情養成好的習慣很重要， 祝您早日康復!
