中風疾病在生活中的發病率非常的高， 中風會給患者造成很多的影響， 患有中風要全面的瞭解在及時的治療。 中風患者在生活中有很多的注意事項， 尤其是在飲食這方面更是要注意， 那麼， 中風飲食要注意什麼？我們一起來看看下文的相關介紹吧。
1、飲食中應有適當蛋白質， 常吃些蛋清、瘦肉、魚類和各種豆類及豆製品， 以供給身體所需要的氨其酸。 一般每日飲牛奶及酸牛奶各一杯， 因牛奶中含有牛奶因數和乳清酸， 能抑制體內膽固醇的合成， 降低血脂及膽固醇的含量。
2、要多吃新鮮蔬菜和水果，
3、可多吃含碘豐富的食物， 如海帶、紫菜、蝦米等， 碘可減少膽固醇在動脈壁沉積， 防止動脈硬化的發生。
4、每日食鹽在 6g以下為宜， 因食鹽攝入過多， 可增加血容量和心臟負擔， 並能增加血液黏稠度， 從而使血壓升高， 對中風病人不利。
5、忌用興奮神經系統的食物， 如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。
6、應限制動物脂肪， 如豬油、牛油、奶油等， 以及含膽固醇較高的食物， 如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等， 因為這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高， 促進動脈硬化;可採用植物油， 如豆油、茶油、芝麻油、花生油等， 因其中所含不飽和脂肪可促進膽固醇排泄及轉化為膽汁酸，
以上就是對中風飲食要注意什麼的講解， 相信大家都有所瞭解了， 飲食對於中風病人來說至關的重要， 要合理飲食更有利於病情的恢復， 希望以上的講解能給廣大的中風患者帶來幫助， 祝您健康!
