夏日炎炎， 新鮮美味的水果人見人愛， 更是愛美女孩的首選。 可是怎樣讓水果發揮最大功效， 還需要仔細研究一下。
1. 吃水果的最佳時間?
最佳時間是， 早餐吃、飯前一個小時， 還有在兩餐之間吃。 這是因為水果的養分大多是水溶性的， 且容易被吸收， 所以吃下去的水果， 到了腸胃很快就會被消化吸收。 如果是飯後吃水果， 因為胃裡尚有其他食物等待消化， 水果只能排在後面， 不僅吸收不充分， 還易造成消化功能的混亂。 對於想瘦身的MM， 就更要在餐前吃了， 因為相同分量的水果要比其他食物熱量低很多，
提醒：空腹不宜吃的水果有番茄、柿子、香蕉、橘子、甘蔗、荔枝、山楂， 因為這些水果中所含的某些成分， 空腹吃容易造成腸胃不舒服。
2. 一天該吃多少個?
很多人都聽過“天天五蔬果”的觀念吧， 這是美國曾經推行的防癌健康觀念， 一天至少要吃3份蔬菜和2份水果。 而1份的意思就是約100克， 大概是一個拳頭大小的水果， 差不多就是一個柳橙、蘋果、或是獼猴桃， 所以一天至少要吃2個以上。 而在選擇水果的時候， 一定要選不同顏色的， 這樣才能保證營養的多樣和均衡。
提醒：不同顏色水果的不同功能
紫色水果：如藍莓、黑莓等， 含花青素， 抗老化。
白色水果：如梨子、白桃等， 含硫化物，
黃色水果：如柑橘、葡萄柚， 含胡蘿蔔素， 提升免疫力。
綠色水果：如獼猴桃、酪梨， 含黃體素， 強健骨骼與牙齒。
紅色水果：如西瓜、蕃茄， 含茄紅素， 保健泌尿系統。
3. 鮮果與果汁， 哪種吸收更好?
水果還是吃新鮮的好。 市面上的瓶裝果汁， 通常加了很多糖分， 熱量高的嚇死人(每100ml大概50卡)。 若是新鮮水果打成汁， 果肉富含的纖維也就沒辦法吸收到。 另外以柳橙來說， 一個熱量大概是60卡左右， 吃2個也才120卡， 若打成一杯果汁卻需要6~8個， 這樣熱量就約400卡(一碗半的白飯)， 而且果肉纖維和果皮上的營養素都會被浪費掉。
4.混著吃好不好?
同一類的水果可以一起吃， 不同種類的就最好分開吃了。 腸胃在消化不同的食物時， 需要不同的酵素和作業流程，
想要吃出健康就要會吃， 水果固然好， 但是吃起來也要講究哦。
