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蔬菜如何保存最好?

蔬菜是我們生活中少不了的食品, 其營養價值不過多介紹相信廣大朋友們也非常清楚了。 小編現在想和您分享的是, 如何保存蔬菜最好:

買回蔬菜後不能平放, 更不能倒放, 正確的方法是將其捆好, 垂直豎放。

其原因是:

從外觀上看, 只要留心觀察就會發現, 垂直豎放的蔬菜顯得蔥綠鮮嫩而挺拔, 而平放、倒放的蔬菜則萎黃打蔫, 時間越長, 差異就明顯。

從營養價值看, 垂直放的葉綠素含水量比水準放的多, 且經過時間越長, 差異越大, 葉綠素中造血的成分對人體有很高的營養價值, 垂直放的蔬菜生命力強,

維持蔬菜生命力可使維生素損失小, 對人體有益。 因此, 買回蔬菜後應垂直豎放, 不要隨便一扔了事。

知道如何保存蔬菜最好後, 就要按照正確的方法來放置蔬菜才對呢!希望您可以遲到健康、放心的蔬菜!

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