久置的開水：開水久置以後， 其中含氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽， 尤其是存放過久的開水， 難免有細菌污染， 此時含氮有機物分解加速， 亞硝酸鹽的生成也就更多。 飲用這樣的水後， 亞硝酸鹽與血紅蛋白結合， 會影響血液的運氧功能。
鹽水：有人認為喝淡鹽水有益於身體健康， 於是晨起喝淡鹽水， 這種認識是錯誤的。 生理學研究認為， 人在整夜睡眠中未飲滴水， 然而呼吸、排汗、泌尿卻在進行中， 這些生理活動要消耗許多水分。 早晨起床時， 血液已成濃縮狀態， 此時如飲一定量的白開水可很快使血液得到稀釋，
飲料：早上起來的第一杯水最好不要喝果汁、可樂、汽水、咖啡、牛奶等飲料。 汽水和可樂等碳酸飲料中大都含有檸檬酸， 在代謝過程中會加速鈣的排泄， 降低血液中鈣的含量， 長期飲用會導致缺鈣。 而另一些飲料有利於排尿， 清晨飲用非但不能有效補充機體缺少的水分， 還會增加機體對水分的要求， 造成體內缺水。
自來水：有人習慣早晨起來打開水龍頭， 接一杯自來水喝， 這是不對的。 停用一夜的水龍頭及水管中的自來水是靜止的， 這些水會與金屬管壁、水龍頭金屬腔室產生水化反應，
