紅豆薏米粉的作用

紅豆， 薏米這兩樣東西都有自己的功效， 當然都是好的功效， 不好的大家也不會關注嘛， 把紅豆， 薏米放在一起熬， 就成了紅豆薏米粥了， 這是把紅豆和薏米的功效集中到了一起， 作用比任何一個都要好， 那紅豆薏米粉的作用有哪些呢？可以用紅豆薏米粉做成粥來養生嗎？

它們一是薏米， 一是紅豆。 這兩種東西， 不需按什麼比例， 每次一樣抓一把， 洗乾淨後放在鍋裡面加水熬， 熬好後就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。

熬薏米紅豆粥是有很多技巧和講究的。 薏米很硬， 紅豆也很硬， 如果放在鍋裡一直熬，

大概熬一個多小時還不爛， 很浪費火或者電， 而且搞不好還會把水燒幹， 造成糊底。 我建議的方法有兩種：第一種方法是在鍋里加進去足夠的水， 燒開後熄火， 讓薏米和紅豆在鍋裡悶半個小時， 再開火， 燒開後再悶半個小時， 紅豆粥就煮成了。 第二種方法更簡單， 就是把現在家裡不常用的保溫瓶洗乾淨， 把薏米和紅豆放在裡面， 再倒進去開水， 塞緊瓶頭悶著， 每天晚上這樣弄好， 早晨起來就是粥了， 正好當早餐喝。 這是非常省事的， 也最節省能源的， 不用再熬了。

熬薏米紅豆的功效

至於功效， 那真是非同小可。 薏米， 在中藥裡稱“薏苡仁”， 《神農本草經》將其列為上品， 它可以治濕痹， 利腸胃， 消水腫， 健脾益胃， 久服輕身益氣。 紅豆，

在中藥裡稱作“赤小豆”， 也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效， 因為它是紅色的， 紅色入心， 因此它還能補心。 現代人精神壓力大， 心氣虛， 飲食不節， 運動量少， 脾虛濕盛。 既要祛濕， 又要補心， 還要健脾胃， 非薏米和紅豆莫屬。 將其熬成粥， 意在使其有效成分充分為人體吸收， 同時也不給脾胃造成任何負擔。

關於薏米和紅豆的“消腫”作用， 也很有意思。 我們千萬不要以為腫就是水腫。 試看今人， 10個裡面起碼有5～6個身體發福， 這也是腫， 叫做體態臃腫。 在中醫看來， 肥胖也好， 水腫也好， 都意味著體內有濕。 水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 水腫如此， 肥胖也是如此， 只不過是程度有深有淺而已。 祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，

也就能消腫。 所以， 治療水腫必用紅豆， 而實踐證明， 薏米紅豆粥具有良好的減肥功效， 既能減肥， 又不傷身體， 尤其是對於中老年肥胖者， 效果尤其好。

通過上面的描述， 我們已經知道了紅豆薏米粉的作用了， 以及適合那些人來使用他， 不得不說的是， 紅豆薏米粉熬的粥真的是人人都可以食用， 只是效果不同而已， 但是都可以達到養生的效果。 所以， 在家的時候， 不妨多做一些紅豆薏米粥來食用， 養生又保胃。